Tornar

Gastronomia i història. Paisatge i vins.
Una experiència per viure i tastar.

L’Olivera és un projecte divers i complex, que abasta molt més que l’elaboració de vins i olis de qualitat. I amb aquesta visita us proposem endinsar-vos en el nostre univers a través dels nostres vins i olis, tant els que neixen a la Vall del Corb, a l’Urgell, com els sorgits de la serra de Collserola. 

Conegueu els inicis del projecte i recorreu-ne la seva evolució comparant els matisos i les riqueses dels vins i olis nascuts en dos contextos tan i tan diferents. I mentre n’assaboriu les diferències, aprofundiu en el projecte agrari però també social que defineix i mou el nostre esperit. Després de visitar els racons més icònics de Can Calopa, entauleu-vos a la cuina antiga, a tocar de la vella llar de foc, per continuar el tast en companyia d’un àpat especial, ideat per copsar la versatilitat dels nostres vins conjugats amb una cuina de temporada. Una experiència d’immersió en el paisatge i en la història del projecte que avui en dia dóna vida a la masia de Can Calopa de Dalt.

Horari
De dimarts a diumenge, a les 12:30h.
De dijous a dissabte, també a les 19:30h.

Condicions
La visita s’ofereix per a un mínim de 6 persones. Cal reserva prèvia.

Per a grups més grans de 25 persones o per visites fora d’aquest horari, contacteu esdeveniments@olivera.org.

S’hi inclou el tast de quatre vins i dos olis amb el següent àpat:

Entrants
Taula de formatges artesans catalans (a compartir)

Assortit de croquetes casolanes

Crema o amanida del nostre hort

Coca de temporada

Plat principal (a escollir)

Hamburguesa de vedella ecològica del Pirineu de Cal Tomàs

Xai de Collserola

Bacallà a la llauna

Albergínia farcida de verdures i gratinada amb formatge

Postres (a escollir)

Mató amb mel de Collserola
Trufes de xocolata amb oli de Can Calopa

***

Pa, aigua, cafè o infusió

Preus
Adults: 60€/persona | Infants: 35€/persona (de 6 a 17 anys). Menors de 5 anys, gratuït.

Més informació i reserves
A través del correu electrònic a visitescancalopa@olivera.org o per telèfon al 646 619 188