L'Olivera va néixer quan unes quantes persones van decidir el 1974 instal·lar-se al poble de Vallbona de les Monges (al sud de la província de Lleida) i treballar en dos eixos: la promoció social de les persones amb discapacitats psíquiques, especialment aquelles amb situacions socials més desfavorides, i el plantejament de sortides econòmiques productives a partir dels propis valors de la zona. Des dels inicis som una cooperativa integrada per persones amb un perfil multidisciplinar amb objectius socials i de desenvolupament econòmic local.

- En Carles de Ahumada va estudiar enginyeria industrial a Barcelona. És el director i l'enòleg.

- En Josep Maria Culleré és de Belianes, de família d'empeltadors, i treballa al camp.

- L'Adolf Fàbregas va estudiar enginyeria tècnica agrícola i després de 15 anys a l'Àfrica va venir per treballar al camp.

- En Quim Ricomà és de Tarragona, està acabant els estudis d'enginyeria agrícola i treballa al camp.

- La Isabelle Omon és del nord de França, és enginyera agrònoma i enòloga i treballa al camp, fent una mica de tot i investigant en alguns assajos que estem fent.

- En Pau Moragas va estudiar aquí, a Portugal i a França agronomia i enologia i s'encarrega del camp.

- L'Alfons Camacho, l'Esteve Soto, en Pere Torres, en Sergi Arrufat, en Vineet Vilardebò i en Josep M. Huguet treballen al camp.

- La Clara Griera és la responsable del celler. Va estudiar enginyeria tècnica agrícola i és llicenciada en ciència i tecnologia dels aliments.

- L'Eli Riera es va incorporar al celler la verema del 2009. És llicenciada en biologia i en enologia.

- En Paco Berto, la Mercè Torras, en Francesc Vallès i en Cisco Huguet s'encarreguen que les etiquetes i les ampolles presentin el seu format final.

- L'Eva Llovera és la responsable de la comercialització.

- En Josep Maria Fàbregas és el nostre representant a l'àrea de Barcelona.

- L'Enric Altisent és enginyer agrícola de Sant Martí i s'encarrega de fer que els papers i la documentació oficial funcionin a la perfecció.

- L'Assumpta Burgués, de Tàrrega, s'encarrega de la facturació i gestions diverses.

- La Cristiana Scanu és de Sardenya, és llicenciada en ciències polítiques i treballa en l'àmbit de l'exportació.

- La Laura Rubió, de Lleida i tecnòloga d'aliments, i el Sergi Castro, de Tàrrega i sommelier, són els encarregats de fer les visites al celler els caps de setmana.

No ens oblidem del grup de treballadors temporals, que vénen diverses vegades durant l'any per donar-nos suport en els pics de feina.