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Eixaders 2018 - eco

Eixaders 2018 - eco

Eixaders era el nombre de un pueblo de la antigua baronía de Vallbona. Un nombre que nos recuerda las azadas que aún hoy se utilizan a menudo cuando vamos al campo. Eixaders es, además, nuestro Chardonnay. 

Más detalles


14,21 €

Variedades de uva y origen

Chardonnay.

De nuestras fincas de Vallbona de les Monges, inscritas en el registro del CCPAE, como fincas gestionadas siguiendo los criterios de la agricultura ecológica desde el año 2008. 

 

Elaboración 

Fermentado en barricas de roble americano y francés, en su mayoría nuevas, y criado sobre las lías hasta la primavera.

 

Nota de cata y armonías 

Color amarillo paja con reflejos verdosos. Nariz exhuberante de fruta madura y exótica, tonos ahumados y cenizas de madera bien integrados. Boca fresca y viva, de largo recorrido y bien dimensionada. Final de boca con predominio de frutas y recuerdos de fina crianza. Buena armonía con los quesos cremosos de tipo francés y con un buen arroz, ya sea en paella o risotto (o incluso con una fideuá!).

 

INFORMACIÓN Y NOVEDADES

 

También podéis comprar nuestros vinos y aceites en la bodega de Vallbona de les Monges, Urgell (horario).

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