Benvingut,

Carret  

Cap producte

Transport 0,00 €
Total 0,00 €

Carret Ho compro

Rasim Vipansit 2016

Rasim Vipansit 2016

Vi blanc naturalment dolç elaborat a partir de raïm pansificat a l’ombra sobre un llit de palla. Rasim és el nom que rebia el raïm a Perpinyà al segle XIV i l’origen de les paraules raïm, en català, i raisin, en francès. És també el nostre projecte d’elaborar dos vins dolços a Vallbona de les Monges, en col·laboració amb el dissenyador Claret Serrahima.

Més detalls


22,60 €

Varietats de raïm i origen

Garnatxa blanca, Xarel·lo i Maslvasia de la partida dels boscos del terme de Nalec.

 

Elaboració

Vi blanc naturalment dolç elaborat a partir de raïm pansificat a l’ombra sobre un llit de palla.

 

Nota de tast i harmonies

Color daurat i de llàgrima lenta. Intens en nas, amb aromes de flor dolça com la flor d’ametller, una presència destacada de la mel amb tocs cítrics (com la mel d’espígol) i records de pansa amb notes subtils d’orellana. En boca sobresurten les notes de fruita madura i l’orellana, en un vi untuós i sedós i un bon equilibri entre la frescor i la dolçor.

Bona harmonia amb els postres a base d’almívars, fruita madura i mel i un excel·lent acompanyant de la crema catalana o el gelat de torró. Molt bona elecció al costat de plats salats com els canapès a base de salmó, foie de fetge d’ànec o formatge blau.

 

INFORMACIÓ I NOVETATS


Fins al 31 de desembre, transport gratuït a partir de 50 € de compra

També podeu comprar els nostres vins i olis al celler de Vallbona de les Monges, Urgell (horari).

VEURE CONDICIONS I HORARIS


Les operacions de compra en aquest web es realitzen a Espanya.