Agaliu és una paraula antiga que vol dir il·lusió, pretensió. L’Agaliu és un vi delicat, sense estridències, que recull el nostre esperit per reinterpretar els orígens i explorar nous camins, amb elaboracions que aposten per la complexitat. L’Agaliu és la il·lusió de crear un vi fresc i suau, amb el toc just de fusta, i elaborat exclusivament amb la varietat Macabeu.
Varietats de raïm i origen
Macabeu.
De les nostres finques de Vallbona de les Monges, inscrites al registre del CCPAE, com a finques gestionades segons els criteris de l’Agricultura Ecològica des de l’any 2008.
Elaboració
Fermentat en barriques de roure americà i francès i criat sobre les lies fins a la primavera.
Perfil de tast
Color palla pàl·lid amb ribet verdós. Aromes afruitades d’intensitat mitjana, netes i fines amb records de fruits secs i fruites blanques. En boca és un vi sec i fresc, amb una entrada amable i saborosa. Bona harmonia amb la cuina asiàtica, els peixos i mariscs de cocció curta.
INFORMACIÓ I NOVETATS
També podeu comprar els nostres vins i olis al celler de Vallbona de les Monges, Urgell (horari).
Les operacions de compra en aquest web es realitzen a Espanya.
